QUI SOM

DES DE 1967

Rafel Tugues va fundar la Pastisseria Tugues l’any 1967. Des d’aquest moment, TUGUES va ocupar un lloc de referència en el món del dolç a Lleida, destacant pel seu treball artesà i per l’alta qualitat dels seus productes.

Amb el pas del temps, ambdues característiques (treball i qualitat) s’han consolidat com a valors fonamentals de la marca.

Poc temps després, TUGUES fa complementar la pastisseria amb l’obertura d’una xarcuteria i d’un Saló de Te que van suposar dinamitzar la botiga i fidelitzar els seus clients.

TRADICIÓ I INNOVACIÓ

Després de més de 40 anys, Jordi Tugues ha agafat el relleu generacional en l’empresa familiar introduint la investigació i l’experimentació combinades amb l’artesania pròpia i característica de TUGUES. Així, a través dels anys, TUGUES ha aconseguit trobar un punt d’equilibri entre tradició i innovació, fet que li ha permès fer de la seva cuina un art on es combinen els productes més clàssics i els més sofisticats amb diferents tipus de tècniques de preparació, cocció i conservació.

TUGUES és membre de Relais Dessert, la reconeguda agrupació internacional formada pels millors professionals de la pastisseria mundial amb l’objectiu de vetllar per una pastisseria de qualitat i artesanal.